Ora è un ristorante stellato ad Helsinki, in Finlandia, che ha deciso di diventare un Pure Air Restaurant, aggiungendo un altro ingrediente al suo già incredibile menu: l’aria pulita.
Ora: un’esperienza emozionale, ora anche Pure Air Zone.
Piccolo ma incantevole ristorante, Ora riflette la qualità più importante del suo Chef Sasu Laukkonen: un grande cuore. La cena è un'esperienza unica, caratterizzata da un’atmosfera difficile da trovare altrove. Tutti i tavoli vengono serviti nello stesso momento, e possono assaporare un menù definito “etico, puro e locale”. In quest’ottica di connessione con i prodotti e l’ambiente locali, la qualità dell’aria diventa un tassello fondamentale del puzzle. Respirare aria pulita assaporando prodotti locali, fornisce a tutti i clienti una vera esperienza di benessere e relax.
L’aria pulita è diventata un nuovo standard per i servizi premium.
Sasu Laukkonen è fermamente convinto che, nonostante il ristorante si trovi in un paese molto meno inquinato di altri, questo servizio possa risultare davvero utile e fornire grandi benefici al ristorante. Sorgendo in una zona residenziale, con automobili parcheggiate appena fuori, possono sempre tenere sotto controllo la qualità dell’aria con i nostri U-Monitor e grazie alla nostra tecnologia Pure Air Zone possono mantenere l’aria pulita sempre per la sicurezza di clienti e membri dello staff. Guarda tutta la storia!
Ingredienti stagionali, naturali e locali
Ora ha davvero massimizzato il concetto di ingredienti a Km zero, proponendo piatti composti principalmente da ingredienti super locali come erbe, funghi e bacche offerti dalla natura circostante o da altri ingredienti cresciuti direttamente nel loro giardino.
L’idea che guida tutte queste scelte è ovviamente che la salute è fondamentale. La selezione degli ingredienti, come questi vengono trattati e cucinati fa una grande differenza per la salute di chi andrà a mangiare il piatto e utilizzando le parole di Sasu Laukkonen “it all matters and connects”
La salute è una missione che realizziamo insieme
Tirare fuori il meglio da ogni ingrediente, utilizzandolo in tutte le sue parti al fine di massimizzarne le qualità benefiche creando un sapore unico è una responsabilità nei confronti del cliente e di tutto il team impegnato dietro le quinte. Citando lo chef, “il cibo è solo una parte dell’esperienza che i clienti vivono insieme”, un ambiente sano e piacevole è fondamentale e non può mancare in un ristorante stellato Michelin.
Ed ecco che poter fornire aria pulita sia all’interno che all’esterno del ristorante ritorna fondamentale per garantire una permanenza sicura e rilassante per tutti, cosicché i clienti possano concentrarsi al 100% sulla loro fantastica cena e lo staff possa davvero dare il massimo.
Quali sono i benefici di essere un Pure Air Restaurant?
Ecco un recap dei benefici che un ristorante può riscontrare nell’essere una Pure Air Zone.
Prevenire contagi tra lo staff e dare continuità alla attività, monitorando la qualità dell’aria in tempo reale così che si possa intervenire subito per gestire eventuali problemi
Assicurare ai clienti un'esperienza sicura ed evitare che eventuali agenti patogeni dalla cucina raggiungano i clienti, a cui si offre totale serenità
Promuovere una location: diventando Pure Air Zone, il tuo ristorante avrà visibilità su U-App all’interno di una mappa che include tutte le Pure Air Zone del mondo
Se sei interessato ad offrire un servizio premium e una esperienza incredibile a tutti i tuoi ospiti, lavorando contemporaneamente in un ambiente sicuro e pulito, controlla la nostra pagina dedicata ai Pure Air Zone Restaurant e scopri di più su come l’aria pulita può davvero essere un benefit per la tua attività.